Unser Hauptprodukt ist das iberische Schweineschmalz. Trotzdem können Sie die passende Schmalz für Ihre Industrie wählen, je nach Verwendungszweck.
Iberisches Schweineschmalz
Eigenschaften: Enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, hauptsächlich Ölsäure ( > 50%). Enthält keine trans-Fettsäuren und hat einen niedrigen Cholesteringehalt.
Format:Karton mit 2 x 10 kg heißgesiegelten Taschen.
Einsatz: Dies ist ein vielseitiges Schmalz, ausgezeichnet für die Herstellung von traditionelle und industrielle Süßwaren; für Pasteten und Fertiggerichte; Tiefkühlkost; gepökelte Produkte und Braten.
