Consumir frutas y verduras, pasear media hora al día, dormir hasta 10 horas o tomar una tostada con manteca de cerdo una vez a la semana, son algunas de las 13 claves esenciales de la longevidad, según la ciencia.
Una investigación de la Universidad de Córdoba, en ratones, publicada en The Journal of Gerontology, ha encontrado que la dieta baja en calorías que incluyó manteca de cerdo potenciaba el beneficio de la restricción calórica sobre la longevidad, mucho más que las dietas con aceite de soja o pescado.
La clave de la manteca de cerdo está en su alto contenido en ácido oleico, que influye sobre la muerte celular en órganos estratégicos, como el hígado, los músculos y el esqueleto.
