El diario "El mundo" ha publicado recientemente un artículo sobre la manteca de cerdo. En su sección "Tendencia", nos revelan la nueva línea de volver a la tradición y a los orígenes. Así, por ejemplo, era mucho más consumido la manteca de cerdo que el aceite de oliva en nuestro país según relata el escritor gastronómico José Carlos Caspel.
